Ils sont propriétaires de leur supermarché

Dans le périodique : Pour l'Eco, n°019 (04/2020)

Auteur : Jessica Wells
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Note générale : Lexique.
- Résumé :
  Le point sur le développement des supermarchés coopératifs et participatifs : les conditions d’accès, le fonctionnement, l’offre, le travail bénévole des adhérents, la marge, les limites du système, la convivialité. Encadrés : sondage d’opinion sur le marché coopératif ; présentation de la Park Slope Food Coop, premier supermarché coopératif créé à Brooklyn (New York) en 1973.
- Descripteurs : grande surface société coopérative

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