Bio : il s'installe pour de bon

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1266 (25/05/2020)

Auteur : Sidonie Wathier
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Dossier consacré au marché de l'alimentation biologique en France : état des lieux du marché de l'alimentation bio, exemples d'offres bio qualitatives (chocolat, café, aide à la pâtisserie), les extensions de gamme. L'enjeu du merchandising (ou visibilité en rayon) pour les produits bios. Encadrés : la question de l'emballage ; les différents types de sucres bios ; communication digitale des marques ; tableau chiffré des ventes par segments de produits biologiques.
- Mots-clés : produit biologique / marché sectoriel