Environnement : le CO2 caché derrière nos repas

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020)
• Auteur : Patricia Chairopoulos
• Pages : p.27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur l'impact écologique et l'empreinte carbone de l'alimentation : l'émission des gaz à effet de serre de la filière alimentaire ; l'analyse par produit menée par l'Agence de la transition écologique (Ademe) et le calcul de leur impact en kilo équivalent CO2 par kilo de produit (kg éq.-CO2/kg) ; le projet d'affichage d'un score environnemental des produits. Encadré : les conseils pour limiter l'impact écologique de l'alimentation.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : indicateur de développement durable