Volaille : en GMS le marché s'envole

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1274 (09/11/2020)
• Auteur : Frédérique Guénot
• Pages : p.36-41
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché de la volaille dans la grande distribution française : état des lieux du marché par segments (poulet, canard, pintade), la question des conditions d'élevage et du bien-être animal, valorisation des éleveurs, stratégies de marques (Le Gaulois, Galliance, Père Dodu, les Fermiers de Loué). Focus sur la stratégie de la marque Bernard Royal Dauphiné : valorisation de la filière locale et affichage du Nutri-score. Encadrés : nouvelles gammes Le Gaulois ; qualité et sécurité de la filière belge ; offre de volaille de la marque Nature de France.

• • Descripteurs : volaille
  • Mots-clés : marché sectoriel