Laits de coco : mieux vaut y aller mollo

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°565 (01/2021)
• Auteur : Patricia Chairopoulos
• Pages : p.33-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur le lait de coco : l'utilisation du lait de coco en cuisine ou en remplacement du lait de vache ; l'analyse du test comparatif de différents laits de coco en matière de composition et de nutrition. Encadrés : la méthodologie du test ; le tableau comparatif des tests de laits de coco.

• • Descripteurs : boisson non alcoolisée produit végétal