Aliments plaisir : et si on craquait ?

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°566 (02/2021)
• • Auteur : Nina Schretr
  • Auteur : Patricia Chairopoulos
• Pages : p.10-18
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier présentant des conseils de consommation des aliments plaisir. Le besoin de réconfort à travers la nourriture et d'associer santé et plaisir ; conseils pour manger des aliments plaisir dont la qualité et la quantité des produits consommés ; conseils de consommation de la raclette, des colas, des frites, de la pizza, des burgers, des bonbons et des fondants au chocolat. Le point sur les pâtes à tartiner ; la consommation de pâte à tartiner en France ; la composition et l'apport calorique des pâtes à tartiner ; les polémiques sur les ingrédients des pâtes à tartiner ; les résultats de l'analyse et des tests comparatifs de différentes pâtes à tartiner. Encadrés : la méthodologie des tests comparatifs ; le tableau comparatif des pâtes à tartiner ; la pâte à tartiner vegan.

• • Descripteurs : aliment diététique