Bio : le goût des origines en plus

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1284 (31/05/2021)
• Auteur : Jean-Bernard Gallois
• Pages : p.34-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du bio dans la grande distribution française : état des lieux des ventes et impact de la crise sanitaire, le segment du café (engagements et gammes bio des marques Carte Noire, Lavazza, Malongo, Méo), le segment des aides à la pâtisserie (Vahiné), le segment du sucre (Saint-Louis), le segment de la viande (Elivia, Sourires de Campagne, Bioporc). Encadré : la tendance du vrac ; tableau synthétique chiffré des ventes par segments.

• • Mots-clés : produit biologique / marché sectoriel