Who invented barbecues?

Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°851 (24/06/2021)
• Auteur : The Economist
• Pages : p.15-16
  • Langues : Anglais
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur l'origine afro-américaine de la tradition de la cuisine au barbecue aux Etats-Unis.

• • Descripteurs : Etats-Unis mode de cuisson
  • Mots-clés : Afro-Américains