Al rescate de la Quinoa de color, los granos olvidados de Perú

Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°836 (10/06/2021)
• Auteur : Maria Tavernini
• Pages : p.22-23
  • Langues : Espagnol
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point au sujet de l'expansion de la culture du quinoa au Pérou face à l'augmentation de la demande mondiale de quinoa blanc : les conséquences sur l'environnement et la culture indigène, ce qui suscite un mouvement de protection à travers un projet de sauvegarde des semences authentiques.

• • Descripteurs : culture intensive Pérou semence agricole