Féculents : premium et origines en tête !

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1288 (06/09/2021)
• Auteur : Sylvie Druart
• Pages : p.34-40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des féculents. Le marché des pâtes alimentaires : évolution des ventes ; segments et marques gagnant des parts de marché ; exemples d'innovations (produits, emballages et packaging). Le marché du riz. Le marché des céréales et légumineuses : évolution des ventes ; diversification de l'offre et innovations. Encadrés : le développement de la vente en vrac ; statistiques sur l'évolution du volume du marché des pâtes.

• • Descripteurs : féculent
  • Mots-clés : marché sectoriel