A la recherche des odeurs disparues

Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1249 (10/2021)

Auteur : Thomas Allard
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Présentation des recherches sur les odeurs disparues : projet de recherche Odeuropa, techniques et méthodes utilisées. Panorama des types d'odeurs recherchées et des méthodes utilisées : les odeurs d'une bataille napoléonienne, les parfums des gants au 17e siècle, sauvegarde des odeurs menacées (bibliothèque, café, essence...), les odeurs des grandes villes comme Amsterdam au 18e siècle.
- Descripteurs : parfum période historique
- Mots-clés : odeur

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