La distillerie Bologne : un concentré d'histoire de la Guadeloupe

Dans le périodique : L'Eléphant, n°040 (10/2022)

Auteur : Gaétan Trillat
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Présentation de la distillerie Bologne située en Guadeloupe et spécialisé dans le rhum : le climat de l'île de Basse-Terre, le temps de la traite négrière, le choix du rhum agricole, modernisation de la distillerie, passage au rhum vieux.
- Descripteurs : industrie agroalimentaire spiritueux
- Mots-clés : département de la Guadeloupe

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