Dans les étoiles

Dans le périodique : Parcours (Lognes), n°206 (12/2022)
• Pages : p.8-17
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Reportage photographique consacré aux différents métiers en cuisine et en salle dans le restaurant deux étoiles de la cheffe Hélène Darroze.

• • Descripteurs : gastronomie
  • Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration