Bio : les quatre virages à négocier

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2767 (19/10/2023)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.55-72
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au secteur du bio : évolution des ventes depuis 2014, selon les marchés (GMS et GSA), conséquences de l'inflation sur la filière bio, stratégies d'entreprise et stratégies marketing, prix et promotions, offre, implantation (qualité, provenance, merchandising), identité des concepts spécialisés (lien social, service, assortiment), communication, information et animation.

• • Mots-clés : produit biologique / marché sectoriel