Produits apéritifs : l'inflation réoriente le marché

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1322 (12/2023)
• Auteur : Frédérique Guénot
• Pages : p.46-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur le marché des produits apéritifs, qui affiche une relative stabilité en raison de l'ancrage de la tradition de l'apéritif dans le quotidien des Français : les tendances du marché (les hausses de consommation pendant les fêtes, les exigences environnementales des consommateurs, les innovations du marché pour maintenir une offre plaisir). Encadré : les "goodies" du restaurant parisien "Les Niçois".

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : marché sectoriel