Sabine Barles : "Le dispositif de récupération des biodéchets est un miroir aux alouettes"

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24574 (05/01/2024)
• Auteur : Claire Legros
• Pages : p.19
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Entretien avec Sabine Barles, professeure d'urbanisme et d'aménagement, sur la gestion des biodéchets par les villes et les impacts sur l'agriculture : la question du déchet ménager et son évolution, avant le 20e siècle, l'impact de la révolution industrielle, l'hygiénisme et la perception des biodéchets, l'abandon de la valorisation agricole des déchets organiques, le tri des déchets organiques par les collectivités, les freins aux changements et les pistes pour les encourager.

• • Descripteurs : agriculture
  • Mots-clés : gestion des déchets / déchet urbain