Obésité en France, l'étude à pondérer

Dans le périodique : L'Express (Paris), n°3794 (21/03/2024)
• Auteur : Stéphanie Benz
• Pages : p.68
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les enquêtes mesurant l'évolution de l'obésité en France : la remise en question de l'étude du Lancet sur l'obésité en France ; les limites des enquêtes sur la prévalence de l'obésité ; les biais de représentativité des cohortes étudiées ; les difficultés d'une enquête mondiale ; la prise en charge médicale de l'obésité et le financement de la recherche ; l'impact de la junk food et de la consommation d'aliments ultra-transformés.

• • Descripteurs : démarche scientifique obésité