Cacao, café, jus d'orange : alerte sur le petit déjeuner

Dans le périodique : L'Express (Paris), n°3812-3813 (25/07/2024)
• Auteur : Thibault Marotte
• Pages : p.60-61
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur l'évolution des cours mondiaux du cacao, du café et du jus d'orange concentré : les causes de la pénurie de jus d'orange et de la hausse des cours du jus d'orange ; l'impact du changement climatique sur la chaîne de production du café ; le regain de spéculation sur la production de cacao impactée par des maladies liées au changement climatique ; la question de la répercussion de la hausse des cours sur le prix de vente ; l'impact sur la répartition de la production mondiale de café et de cacao. Graphiques : évolution mensuelle des cours du jus d'orange concentré, du cacao et du café entre 2019 et 2024.

• • Descripteurs : jus de fruit
  • Mots-clés : marché sectoriel / café (graine) / cacao (graine) / orange