Les Français boivent moins, les vignerons trinquent

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24754 (03/08/2024)
• • Laurence Girard
  • Sandrine Morel
• Pages : p.12-13
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré à la situation de la filière viticole. Le point sur les évolutions et sur les adaptations de la filière viticole française : la surproduction ; la diminution des ventes ; le changement des habitudes alimentaires ; la concurrence des spiritueux et de la bière ; la situation des exportations des appellations viticoles ; la crise du vignoble bordelais ; la réduction des surfaces des vignes et la diversification des cultures ; les aides de l'Etat pour la distillation ; la réorganisation des structures. Reportage sur les effets de la sécheresse sur la production de cava, un vin mousseux catalan.

• • Descripteurs : viticulture