Article de périodique
À table !
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°428 (10/2016) p.44-49
- Auteur : Benoît Descamps
Étude historique consacrée à la question de l’alimentation au Moyen Âge : l’insécurité alimentaire et les famines ; l’importance de la consommation de pain, de vin et de viande ; le développement de la pêche ; le raffinement de la cuisine médiév[...]
