Simone Zanoni, pilote du goût

Dans le périodique : Saveurs, n°317 (09/2025)
• Auteur : Dominique Lesbros
• Pages : p.66-69
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Portrait de Simone Zanoni, chef étoilé italien au restaurant du George V à Paris : son engagement environnemental, son expérience avec Gordon Ramsay à Londres, sa passion pour les belles voitures et de rallye. Recette culinaire : raviolis sole mio aux fruits de mer

• • Descripteurs : Italie
  • Mots-clés : chef étoilé