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  1. Accueil
  2. Fromages de chèvre, un savoir-faire à protéger
  • Détail
  • Notice avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Fromages de chèvre, un savoir-faire à protéger
de Marie-Laure Fréchet
In Saveurs, 317 (09/2025), p.88-90
Le point sur les fromages de chèvre : historique, la production en baisse, 15 fromages de chèvres AOP, les avantages de l'élevage caprin, le soutien à une agriculture durable.
Fréchet Marie-Laure. « Fromages de chèvre, un savoir-faire à protéger » in Saveurs, 317 (09/2025), p.88-90.
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Fromages de chèvre, un savoir-faire à protéger

    Dans le périodique : Saveurs, n°317 (09/2025)
  • Auteur : Marie-Laure Fréchet
    • Pages : p.88-90
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Le point sur les fromages de chèvre : historique, la production en baisse, 15 fromages de chèvres AOP, les avantages de l'élevage caprin, le soutien à une agriculture durable.
    • Mots-clés : fromage de chèvre
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