Vive la galette !

Dans le périodique : Saveurs, n°320 (12/2025)
• Auteur : Carole Garnier
• Pages : p.52-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Explications pas à pas pour confectionner une galette des rois et les astuces pour bien la réussir. Recette culinaire : galette des rois à la crème de marrons et éclats de marrons glacés / Galette au sésame noir / Petites galettes des rois aux noisettes et éclats de chocolat / Galette des rois aux noix et à la fleur d'oranger / Galette des rois pistache et agrumes confits, glaçage au yuzu.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie (technique)