Pastel de nata

Dans le périodique : Saveurs, n°320 (12/2025)
• Auteur : Maëva Terroy
• Pages : p.108-111
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la pâtisserie emblême du Portugal, le pastel de nata (pâtisserie à la crème aux oeufs) : l'histoire de cette pâtisserie, sa composition, la recette.

• • Descripteurs : Portugal
  • Mots-clés : pâtisserie (technique)