Qu'allons-nous manger deamin ? : La question du mois

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°527 (01/2025)

Auteur : Sophie Cousin
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Viande de synthèse, aliments fermentés ou imprimés en 3D... Que trouvera-t-on dans l'assiette du futur ? Des innovations spectaculaires - mais parfois très couteuses - se préparent à révolutionner nos repas.
- Descripteurs : alimentation innovation technologique vie future

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