Article de périodique
Histoire d'oeufs. 4/4, Les pérégrinations de la tarte aux œufs
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1395-1396-1397 (27/07/2017) p.44-47
- Auteur : Anna Ling Kaye
Dans Lucky Peach [presse américaine], présentation des différentes préparations, de l'histoire et de la commercialisation de la tartelette aux œufs dans le monde : de Hong Kong à Macao, en passant par Canton et Hong Kong, au 20e siècle ; son ori[...]
