Article de périodique
Farme to table? More like ghost kitchen to sofa
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°817 (23/01/2020) p.22-24
- Auteur : Jonah Engel Bromwich
Le point sur le développement des restaurants virtuels ou cuisines fantômes (dont les plats sont commandés via une application et livrés à domicile) aux Etats-Unis, notamment à New York.
