Article de périodique
Cantines : des repas végétariens plus fréquents
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23547 (23/09/2020) p.15
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- Auteur : Mathilde Benisty
- Auteur : Mathilde Gérard
Le point sur l'offre de repas végétariens dans les cantines scolaires conformément à la loi EGalim : leur nette progression, l'effort de diversification de leur composition et leur qualité nutritionnelle. Les atouts de l'alimentation végétarienn[...]
