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Article de périodique
Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23795 (10/07/2021) p.17
- Auteur : Laurence Girard
Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et [...]Boissons énergisantes : des potions pas vraiment magiques
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°573 (10/2021) p.25-27
- Auteur : Magali Reinert
Le point sur la composition des boissons énergisantes : les allégations commerciales et l'utilisation du terme marketing "énergisante" ; la composition de ces boissons ; la présence d'additifs et la qualification d'aliments ultra-transformés ; l[...]Bouillons, fonds, fumets... doucement sur le sel !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020) p.21-25
- Auteur : Patricia Chairopoulos
Le point sur la composition des bouillons, fumets et fonds de veau industriels : le test comparatif de bouillons de volaille, de bouillons de légumes, de fonds de veau et de fumets de poisson ; l'analyse de ces produits ultratransformés ; la for[...]Site web
Une lecture passionnante : les emballages !
- Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019
Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score.Saucissons et saucisses sèches : la qualité de la viande fait la différence
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°580 (05/2022) p.21-26
- Auteur : Cécile Klinger
Enquête sur la qualité et la valeur nutritionnelle des saucissons et saucisses industriels : la consommation de saucisses et de saucissons en France ; l'analyse des résultats des tests comparatifs de saucissons et de saucisses sèches selon diffé[...]Steaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette
- Dans le périodique : Sciences et Avenir, n°901 (03/2022) p.66-69
- Auteur : Sylvie Boistard
Enquête sur la qualité nutritionnelle des steaks végétaux : la volonté de commercialiser des substituts industriels à la viande ; leur composition ; les inconvénients des produits ultra-transformés ; vers la viande de culture. Encadré : l'avis d[...]Substituts végétaux : ils remplacent plus ou moins la viande
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°583 (09/2022) p.19-24
Y' a quoi dans ...le chewing-gum
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°520 (06/2024) p.54-55
- Pierre Morel
Liste d'ingrédients contenus dans les chewing-gums : gomme élastique, édulcorants, agents hydratants et de consistance, arômes et colorants.
