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  1. Accueil
  2. Le pain en Bretagne
  • Détail
  • Notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Le pain en Bretagne
de Gérard Alle
In Ar Men, 134 (mai-juin 2003), p. 28-45
Ancien boulanger, Gérard Alle retrace l'histoire du pain en Bretagne et le renouveau des pains traditionnels depuis une vingtaine d'années.
Alle Gérard. « Le pain en Bretagne » in Ar Men, 134 (mai-juin 2003), p. 28-45.
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Le pain en Bretagne

    Dans le périodique : Ar Men, n°134 (mai-juin 2003)
  • Auteur : Gérard Alle
    • Pages : p. 28-45
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Ancien boulanger, Gérard Alle retrace l'histoire du pain en Bretagne et le renouveau des pains traditionnels depuis une vingtaine d'années.
    • Descripteurs : Bretagne : région pain

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