Auteur Carole Garnier

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Article de périodique

Sésame noir la nouvelle star des desserts

• Dans le périodique : Saveurs, n°317 (09/2025) p.106-110
• Carole Garnier

Découverte du sésame noir, de plus en plus prisé dans les pâtisseries : un goût noisette torréfié, son utilisation en pâtisserie. Recettes culinaires : marbré au sésame noir / Latte au sésame noir / Flan au sésame noir / Cookies au sésame noir e[...]

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Article de périodique

Vive la galette !

• Dans le périodique : Saveurs, n°320 (12/2025) p.52-59
• Carole Garnier

Explications pas à pas pour confectionner une galette des rois et les astuces pour bien la réussir. Recette culinaire : galette des rois à la crème de marrons et éclats de marrons glacés / Galette au sésame noir / Petites galettes des rois aux n[...]

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