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Article de périodique
Les apprentis d'Auteuil : Accompagner vers une réinsertion professionnelle
- Dans le périodique : Rebondir (Paris), n°236 (03/2017) p.41-42
- Auteur : Camille Boulate
Présentation des Apprentis d'Auteuil, une fondation catholique, à travers une formation en hôtellerie : sa lutte contre le décrochage scolaire, un accompagnement social, le déroulement de cet accompagnement.Aubergistes oubliés du monde romain
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°430 (12/2016) p.80-84
- Auteur : Marie-Adeline Le Guennec
Étude historique consacrée au rôle et au statut des aubergistes dans l'Antiquité romaine. Les différents types d'hébergements pour les voyageurs : les relais privés et publics, le réseau d'hospitalité. Les services proposés par les auberges, leu[...]Les géants de l'hôtellerie cumulent les pertes
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23680 (25/02/2021) p.15
- Auteur : Clément Guillou
Dossier consacré aux pertes financières des groupes hôteliers liées à la pandémie due au coronavirus. Point sur la situation des groupes hôteliers : les déclarations de Lenny Oberg, directrice financière de Mariott et de Jean-Jacques Morin, dire[...]Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24541 (28/11/2023) p.18
- Jessica Gourdon
Dossier consacré aux "hostels", modèle d'hébergement hybride entre hôtel et auberge de jeunesse : les concepts "marketing" des "hostels" ; les groupes financiers à la tête de ces structures, nouveaux arrivés sur le marché de l'hôtellerie ; le no[...]Site web
"J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels"
- Editeur : TV5MONDE 2015 1 vidéo : 2 min 05 s
Entretien vidéo avec le responsable de la chaîne d'hôtel "Scandic", promoteur des premiers gestes écocitoyens dans l'hôtellerie : réutilisation des serviettes par les clients, nettoyage des salles de bains à la vapeur, utilisation des déchets de[...]Journées infernales d'une femme de chambre
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°396 (12/2019) p.52-55
- Auteur : Timothée de Rauglaudre
Enquête sur les mouvements de grève des femmes de chambre dans les hôtels en France : la dégradation des conditions de travail dans le secteur, les différentes grèves menées, la question de la sous-traitance du nettoyage dans l'hôtellerie depuis[...]Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire
- Dans le périodique : Pour l'Eco, n°033 (07/2021) p.52-55
- Auteur : Marie Frumholtz
Enquête sur l'évolution du modèle économique de l'hôtellerie au regard de la pandémie de Covid-19 de 2020-2021 : la proposition d'activités annexes à la prestation d'hébergement ; l'exemple de l'enseigne québécoise, Hôtel Uniq, proposant une hôt[...]A quoi reconnaît-on un palace ?
- Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 2 min 11 s
Animation sur les conditions pour qu'un hôtel 5 étoiles obtiennent le label de "palace". Les 38 critères dont le ratio de personnel par chambre, le nombre de chambres et leut superficie minimum, la qualité des services, l'architecture, le presti[...]Son legales los hoteles 'Only adults' ?
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°872 (06/2023) p.16-17
- Anna Cabeza
Hôtels pour adultes seulement en Espagne : les raisons de l'essor de ces établissements, la réponse légale contre cette discrimination à l'égard des familles avec enfants.Voyages d'affaires : le tourisme professionnel version 3.0
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22608 (20/09/2017) p.7-10 du Cahier Eco
- Auteur : Catherine Quignon
Dossier consacré aux évolutions du tourisme d’affaires liées au numérique et à la crise économique. Reprise du marché du voyage d’affaires en 2017, changements induits par ces nouvelles pratiques pour les prestataires traditionnels du transport [...]
